广州食尚香教你学做糯米鸡

广州食尚香小吃培训和大家分享一下关于在广州要怎么做糯米鸡，一起跟着老师到学校里面来看看了解一下吧朋友们，欢迎大家到学校里面来学习哦小伙伴们。

用料

荷叶3张  鸡腿3只  花菇9朵  糯米400克  蚝油一大勺  生粉一小勺  豆瓣酱1勺

做法步骤

1、糯米洗净水中加入一勺蚝油搅拌均匀煮熟。

2、香菇泡发切对半。

3、鸡腿去骨，肉切成小块，加入蚝油以及适量豆瓣酱还有生粉腌制。

4、香菇先炒会。

5、再放入鸡肉一起炒，加入适量泡发香菇的水焖10分钟。

6、荷叶要提前泡半个小时左右洗净，剪成长方形把糯米饭一团放中间，再把香菇鸡放中间，上面再放一层糯米饭。

7、四个角放上去包紧就好了。

8、放蒸锅蒸大概10分钟左右即可。

9、带有荷香味的糯米饭。

10、香菇鸡肉跟糯米一起特别配，香软可口…

11、广东一大特色小吃，广东人的糯米粽！

荷叶的营养功效

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

4.清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

欢迎大家能够到学校里面来看看了解一下哦小伙伴们，欢迎大家能够到学校里面来体验学习。广州食尚香欢迎大家哦朋友们。

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